Gỏi gà trộn xoài khá lạ và quá ngon, phù hợp cho các bữa tiệc với bạn bè cuối tuần. Vị chua ngọt đậm đà làm cho món ăn không ngấy và dễ ăn hơn. Cùng thử vào bếp nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 1 Con (Gà ta)

• Xoài xanh 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Rau răm 1 Nắm

• Hành tím băm 100 Gr

• Tỏi 4 Tép

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Trái tắc 6 Trái

• Húng quế 5 Cây

chuẩn bị sẵn

1

Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi. Hành tây xắt mỏng, ngâm nước muối cho đỡ hăng. Rau răm và húng quế làm sạch và nhặt lấy lá.

2

Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho tỏi, ớt, bột ngọt, đường vào cối dã nát rồi cho nước mắm vào làm nước dùng trộn gỏi.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, phi phần hành tím băm cho vàng đều và thơm

Cách Thực hiện:

1

Luộc gà chín rồi xé nhỏ thịt ra riêng, cho tiêu vào trộn sơ.

2

Cho nước cốt tắc đã chuẩn bị sẵn, ½ (một phần hai) chén nước mắm tỏi ớt vào phần thịt gà đã xé, trộn sơ

3

Cho xoài băm, hành tây, rau răm, húng quế, hành phi và ½ (một phần hai) nước mắm còn lại vào chung và trộn thật đều với thịt gà

4

Trình bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)